Planerar du en köksrenovering enligt gamla traditioner? Klart är att svenska kök har sett väldigt olika ut genom åren. Det som var inne på 60-talet är det få som tycker är vackert idag. Om man gör köksrenovering i retrostil är det förmodligen med tydliga moderna inslag, och att man gör det på sätt som faktiskt fungerar på 2000-talet.
Skillnaderna mot hur det ser ut idag och för bara några decennier sedan – ännu hellre några sekel sedan – är stora. Förr i tiden var det vanligt att inredningen satt längs ut med väggarna. Det skulle helt enkelt spara plats. Vidare skulle golvytor vara fria. Moderna attiraljer, så som en köksö exempelvis, var extremt ovanligt.
Idag är det snarare tvärtom – om man ännu inte har en köksö, vill man säkerligen gärna ha en. Allt eftersom våra hem har växt i storlek, har också planeringen kring kök gjort det.
Men kanske prioriterade man bara annat förr i tiden. I äldre kök var det viktigt att det fanns plats för ett stort köksbord, en klassisk kökssoffa och att golvytorna var stora och generösa. Idag kan vi fortfarande anses leva kvar i sviterna av funktionalismens idéer, till stor del. Under funktionalismen skulle en husmor kunna nå allt i köket bara genom att vrida kroppen. Det här har dock långsamt börjat ändras, och idéerna som präglade den här perioden blir allt mer sällsynta i nybyggnationer.
Fördelar med stort kök
Att ha ett stort kök kommer nämligen med flera fördelar, som folk helt enkelt lägger vikt vid idag. Framförallt tillåter det umgänge och samvaro, och gör köket till en plats att umgås på, snarare än att bara laga mat i. Idag är det inte längre bara husmor som står för matlagningen – utan även husfar. Ett stort kök, med många arbetsytor (exempelvis en köksö som extra yta) gör det möjligt för båda att arbeta tillsammans. Även barnen kan vara med. En annan fördel med ett större kök är att det ger plats för större möbler, och gör att det finns potential att skapa en fin matsal.
När man idag funderar på att göra en köksrenovering är det ofta för att förstora utrymmet – inte förminska – som var normen för bara några decennier sedan. Inte heller är det särskilt konstigt. Det ser helt enkelt annorlunda ut idag än vad det gjorde på exempelvis 60- och 70-talet. Idag vill man ha plats för fler i köket, för att laga mat tillsammans och för att äta i samma utrymme. Få som gör en köksrenovering idag har funktionalismens idéer i åtanke.